В течение 2020 году количество ресторанов и кафе в Украине уменьшилось почти на 4000 заведений. Об этом сообщает аналитический центр ресторанного бизнеса «Рестораны Украины».
«На начало 2021 работало 14 700 ресторанов, кафе и баров, по сравнению с началом 2020 года, когда в Украине работало 18 600 заведений», — говорится в исследовании аналитического центра.
Объем ресторанного рынка сократился в прошлом году почти на 30% и составил 14,1 млрд гривен.
«Ресторанный рынок потерял почти 6 млрд гривен. Это результат нескольких локдаунов, карантина ресторанного бизнеса и отсутствия иностранных туристов», — заявляют аналитики.