В Украине изменения законодательства относительно требований качества и безопасности производства крафтовых пищевых продуктов готовы, и в ближайшее время будут утверждены. Об этом заявил директор директората безопасности и качества пищевой продукции Министерства развития экономики, торговли и сельского хозяйства Николай Мороз.
Когда принимался закон об основных требованиях по качеству и безопасности пищевой продукции, была заложена такая норма, что методические рекомендации утверждает Министерство здравоохранения. Но Минздрав считает нетипичным для себя то, что в законе записано, что они должны написать требования к производству. Поэтому мы подготовили внесение изменений в законодательство о методических рекомендациях, чтобы эта функция была у министерства, которое отвечает за формирование политики в сфере безопасности пищевой продукции. Николай Мороз
ОТакой шаг якобы существенно упростит утверждение методических рекомендаций и позволит переложить часть работы на профильные ассоциации, а не на государство. Изменения в закон уже готовы.
Он также отметил, что в Украине крафтовое производство является перспективным делом, потому что оно имеет не только экономический, но и социальный эффект. Но, по его словам, при этом не должна становиться компромиссом безопасность продукции.