Канализационные сети Одессы страдают от жадности владельцев ресторанов и кафе, которые забивают их отходами. Об этом редакции 368.media сообщил источник в мэрии.
Если заводы и фабрики пытаются устанавливать необходимое фильтрующее оборудование дабы снизить влияние своих стоков на сохранности канализационных труб к минимуму, то владельцы заведений попросту плюют на эти требования. Дело в том, что в городскую канализацию попадают жиры, пищевые остатки, химические средства, средства личной гигиены. Станции биологической очистки сточных вод справляются с этой нагрузкой, однако по санитарным требованиям заведения общепита должны быть оборудованы жироуловителями, сепараторами жира, отстойниками для пищевых отходов.
Канализация возле кафе на Ак. Королева
«Только 20% заведений уделяют внимание своим коммуникациям. Остальные собственники кафе и ресторанов не обеспечили должного контроля состояния сетей своих заведений и содержанием стоков. Вместо установки фильтрующего оборудования все вредные стоки сбрасываются сразу в городскую канализацию. Самое интересное, что в первую очередь из-за этого страдают сами собственники заведений. Ведь при определенной температуре жир твердеет, оседает на стенках труб, уменьшая их проходимость и создавая постоянные закупорки», – пояснил источник.
По его словам, страдают не только трубы заведений, но и вся канализация в целом, что приводит к подтоплению улиц во время ливней. Усугубляет ситуацию размещение кафе и ресторанов на первых этажах жилых домов, из-за чего страдают жильцы — жир забивает канализационную систему всего дома. Собственники заведений вместо периодической промывки сетей зачастую сваливают всю ответственность на соседей.
А вот, что произошло на улице Каманина
Редакции 368.media удалось получить несколько фотографий сточных колодцев некоторых крупных ресторанов города. Комментарии излишни. Подобная ситуация только усугубляется, в виду отсутствия действенного контроля. Городская власть не обязана контролировать состояние стоков, а собственники заведений не уделяют этому должного внимания.
Согласно закону, пробы сточных вод на предмет превышения предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ отбирает «Инфоксводоканал». В случаях нарушений собственников штрафуют. Однако, многие владельцы отказываются запускать контролеров. Более того, они покупают фиктивные справки о промывке загрязненных сетей. Частные фирмы предоставляют эту «услугу» всего за 600 гривен.
В пресс-службе «Инфоксводоканала» редакции 368.media пояснили, что такого рода стоки создают дополнительную нагрузку на очистные сооружения, а их очистка приводит к более быстрому износу оборудования и к дополнительным энергозатратам.
«Водоснабжающая организация несет убытки из-за неоправданных расходов на отборы проб сточных вод сотен предприятий и их последующую дополнительную очистку. А вместо этого, затраченные средства можно было бы направить на модернизацию и развитие городской системы водоснабжения и водоотведения», – отметили в пресс-службе.
Таким образом, без должного контроля и помощи со стороны городских властей и контролирующий органов канализация Одессы рано или поздно даст серьезный сбой и Южная Пальмира попросту «утонет» в жире.
Ресторан восточной кухни «радует» своими отходами